18 mai 2006
Bricks à la ricotta, tomates sechées et coriandre
Depuis que j'ai capté la technique pour plier les feuilles de bricks en triangles, parce que oui pour y arriver il m'a fallu des heures de travail, d'entraînement, d'essais infructueux, et surtout beaucoup de volonté sans jamais baisser les bras, j'ai surmonté et apprivoisé cette pratique qui me paraissait réserver aux meilleurs .... euh quoi ? j'en fais un peu trop ... à peine .... enfin bref, depuis que le triangle en feuille de bricks n'a plus de secret pour moi, j'en profite !!
J'ai trouvé une recette de bricks à la ricotta, tomates sechées et coriandre sur Marmiton pour régaler mes ardeurs de plieuse folle et mon appétit vorace.
Elles étaient très très bonnes, croustillantes à souhait. J'adore la coriandre alors j'en ai mis pas mal pour qu'on sente bien tout son parfum.
Allez n'ayez plus peur, et lancer vous dans l'art drastique du pliage triangulaire !!
(euh ...quoi ? tout le monde sait plier les feuilles de bricks en triangle ! ah bon ?! oups)
Commentaires
hummmmmmmm! le mélange ricotta-tomates-coriandre....j'en veux!!
moi ça m' interesserait les étapes du pliage tant maîtrisé ;-) !!
C'est superbe !
Ce qu'ils sont beaux. Dis moi aussi ca m'interesserait de savoir comment tu fais pour plier !
Même pas peur! Et le fourrage de celles-ci est très tentant!
Bonjour,
Tu sais que j'adore les Bricks, et franchement les tiennes aussi à 18.45 me donnent très très faim ;-) Merci de ta visite. Bizzz de Nawal !
tu penses à mes photos, hein, quand tu seras à Amsterdam ;-)
tes briks sont+++++
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