22 juin 2006

Petites sauces parfumées d'Esther pour apéro footbalistique mais sympathique

Savez-vous que pendant une coupe du monde de foot, les français prennent en moyenne 5 kg ?
Rien d'étonnant quand on voit le menu d'une soirée de match : bière, chips, pizza .... rien que ça !
Heureusement, que nous sommes là pour apporter un peu de raffinement à tout ça en proposant autre chose,  comme des crudités fraîchement coupées et accompagnées des petites sauces parfumées d'Esther tiré de son livre "Devine qui vient dîner ce soir".

Sauce ricotta-herbessauce_moutarde_miel1

- 1 pot de ricotta
- Estragon, basilic et persil (frais ou surgelé)
- 1 càs d'huile d'olive
- 1 pincée de paprika
- sel, poivre

Sauce moutarde - miel

- 2 càs de moutarde au miel (j'ai utilisé de la moutarde nature)
- 1 càs de miel
- 300g de fromage blanc
- 2 càs de crème

Pour les sauces, une seule et même méthode : mélanger le tout dans un bol en fouettant et réserver au frais.

Pesto de roquettepesto

- 1 bouquet de roquette
- 1 gousse d'ail
- 1 càs de parmesan râpé
- 3 càs d'huile d'olive
- Jus d'1/4 de citron
- Sel, poivre

Mixer au robot tous les ingrédients et réserver au frais.

Je vous garantis un succès total même face à la pétale de pomme de terre méga salé !

Posté par vanilleetchocola à 22:10 - Commentaires [4] - Permalien [#]


Commentaires sur Petites sauces parfumées d'Esther pour apéro footbalistique mais sympathique

    5 kg en moyenne pendant une coupe de monde de foot en jouant les sportifs sur canapés !!!!

    Posté par Mijo, 23 juin 2006 à 10:13 | | Répondre
  • Alors je sais pourquoi je n'aime pas le foot, je n'ai pas envie de prendre 5 kg le temps d'une coupe du monde!!!!

    Posté par Choupette, 23 juin 2006 à 14:16 | | Répondre
  • c'est vrai qu'elles sont délicieuses ces sauces, moi je les avais faites pour un barbecue

    Posté par Claire emma, 23 juin 2006 à 23:23 | | Répondre
  • ca change du régime chips-biere-pizza en effet ! 5 kg en moyenne ca me semble énorme tout de meme...5 kg pour un supporter de foot moyen peut-etre ! Enfin c'est pas en 2002 que ces chiffres ont du etre étudiés

    Posté par TIS, 20 juillet 2006 à 11:19 | | Répondre
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