22 décembre 2005

Concours PH10 : Echec et Mat !

J'ai longtemps congité pour trouver l'Idée géniale pour le concours PH10 mais bon, je suis encore débutante, alors quand à inventer une recette, c'était pas gagné, alors finalement, j'ai fait dans la simplicité.Mélange de chocolat noir et blanc, du coup, ça m'a fait penser à une table de jeu d'echec d'où l'Echec et Mat ! Ingrédients : - 50g de chocolat noir- 50g de chocolat blanc- 30 cl de crème liquide- 4 cuillères à soupe de mascarpone- 1 paquet de galettes Mont Saint Michel au chocolat (ou des Roudors)- 1 cuillère à... [Lire la suite]
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21 décembre 2005

Blog Appétit 6 : Tartare de champignons au boursin et au jambon cru

J'ai longtemps cherché une émotion spéciale qui se rapportait aux champignons. Quand j'étais petite on n'en mangeait pas souvent des champignons...Et là, LUMIÈRE !!Nous avons eu l'occasion d'être invité à dîner dans un superbe, magnifique, extraordinaire, sublime restaurant et dans un des plats que l'on nous proposait se trouvait de la truffe... je n'en avais jamais mangé mais j'avais tellement envie de goûter à ce met si plébiscité....et bien nous n'avons pas été déçu, c'était vraiment délicieux, très fin, on est tombé amoureux... [Lire la suite]
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18 décembre 2005

Kikiveut .... des profitéroles !!

Doriann, qu'on ne présente plus tellement la célébrité s'est emparé de lui, organise le kikiveut 3ème édition et pour celle-ci il a choisi de nous faire faire des profiteroles MAIS en précisant bien qu'on pouvait en faire un peu à sa guise.Vu que j'avais lâchement déserté le kikiveut 2ème édition, je me suis dit qu'il fallait que je me rattrape et me lance dans les profiteroles.Bon déjà, je n'avais pas envie de faire une sauce au chocolat...... pourquoi ? Sais pas... pas envie, c'est tout ! J'avais envie d'un coulis de fruits rouges... [Lire la suite]
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10 décembre 2005

Un potager dans mon assiette

Comme on a pu le remarquer sur la blogosphère culinaire, la saison des soupes est belle et bien lancée ! C’est parce que quand il fait bien froid, qu’il fait nuit de bonne heure, on a qu’une envie, rentrer chez soi et concocter une bonne soupe bien chaude. J’avais envie d’une soupe qui conserverait ce goût de légume pure et simple. Pour une soupe potagère : - 2 carottes - 2 courgettes - 2 tomates - 3 pommes de terres - 200g d’haricots verts - 2 gousses d’ail - basilic - sel/poivre - huile... [Lire la suite]
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06 décembre 2005

C'est mon tour....

....de vous faire des révélations.Merci Lali d'avoir pensé à moi. Bon c'est pas tout ça mais qu'est-ce que je vais bien pouvoir raconter....peut-être que j'ai mangé ma première huître l'année dernière (et encore avec pleins de vinaigre à l'échalote dedans) et que j'ai pas beaucoup aimé ça ou alors que je ne mange pas de roquefort ou de gorgonzola parce qu'il y a du moisi dedans et que moi, je n'aime pas le moisi...beurk...par contre j'adooooore les bonbons, et plus c'est chimique plus j'aime....ah oui aussi que je n'apprécie le... [Lire la suite]
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02 décembre 2005

Encore des bricks !

Comme il me restait des feuilles de bricks et qu'il fô pô gâcher, j'ai fait des bricks du potager comme l'indique mon livre de bricks que j'ai acheté à Leroy Merlin....oui, oui, à Leroy Merlin ils vendent des livres de cuisine, je vous jure. Alors pour 4 bricks du potager, il faudra vous munir de :- 1 gousse d'ail- 1/2 oignon- 1 /2 courgettes ou une toute petite- 1/2 carotte ou une toute petite- 1/2 poivron parce que ça n'existe pas les tous petits poivrons- 1 tomate- basilic ciselé- 4 feuilles de bricks Émincer finement... [Lire la suite]
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27 novembre 2005

Brick de thon à l'oeuf

Voilà une petite recette simplissime, délicieuse et économique pour un soir où on n'a pas envie de passer des heures en cuisine mais tout de même envie de se faire plaisir. Ingrédients pour 4 croustillants : - 1/2 boite de thon- 1/2 oignon ou 1 petit                                          - 5 feuilles de bricks- 4 oeufs- câpres- persil- sel poivre-... [Lire la suite]
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25 novembre 2005

Citations

Zaza m'a invité à participer au jeu des citations. Mon souci est que je ne retiens rien, pourtant, c'est pas faute de lire, d'ailleurs, en ce moment je lis Le portrait de Dorian Gray d'Oscar Wilde, et rien que dans ce chef d'oeuvre (que je conseille vivement), il y en a des tas qui mérite d'être retenu mais voilà, c'est le trou noir, impossible de m'en rappeller. C'est pas grave, je replonge dans mon livre de chevet du moment et voilà ce que j'en ressors : " Chacun de nous porte en soi le ciel et l'enfer." Et comme... [Lire la suite]
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21 novembre 2005

La guerre des clones des lasagnes maison !

Je sais pas pour vous, mais moi j'ai commencé à cuisiner en utilisant des préparations toutes faites, genre, j'étais assez fan des sauces basquaises ou curry que je mélangeais avec du blanc de poulet. J'en entends déjà certains crier au grand sacrilège mais bon, jeunette que j'étais, première vie de couple, assez novice dans le grand art du "c'est tellement meilleur quand on le fait soit même" mais quand même pas dénuée d'envie d'épater l'estomac de ma moitié pour pouvoir lui balancer des "tu vois qu'on a bien fait de... [Lire la suite]
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14 novembre 2005

Kikiveutkivientcuisinerdesflorentins!

Je trouvais l'idée de Manue super sympa, en plus je n'avais encore jamais participé à Blog appétit, donc je me suis lancée, tête baissée, dans l'aventure. Arrive la recette : des florentins.                        Houlala, il faut pleins d'ingrédients que je n'ai pas, genre des écorces d'oranges confites et du glaçage cacao, direction le supermarché. Aïe, je ne trouve pas de glaçage cacao, bon, c'est pas grave je me dis que du chocolat fondu fera... [Lire la suite]
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